Según
la autoridad oficial, la obesidad en nuestro
país supera al 18 por ciento de la población mayor de 18 años.
El
sobrepeso y la obesidad son producto de una alteración en el balance de energía
entre las calorías consumidas y gastadas.
En la actualidad, a nivel mundial se
dan en paralelo dos situaciones que generan el aumento de problemas y
desbalances en tal sentido: un aumento en la ingesta de alimentos
hipercalóricos que son ricos en grasa, sal y azúcares simples pero pobres en
fibra, vitaminas, minerales y otros micronutrientes; y un descenso en la
actividad física como resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de
muchas formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una
creciente urbanización.
La guía se puede consultar en el siguiente link:
http://www.msal.gov.ar/images/stories/bes/graficos/0000000302cnt-2013-11_gpc_obesidad-2013.pdf
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